Pasta med karl-johansvamp
2 pers
1 paket a 250g färsk pasta
250g karljohan svamp
150g ostronskivling
2 stora vitlöksklyftor
4 dl grädde
Vit tryffelolja
1 msk kantarellfond alt. 1/2 svampbuljongtärning
Svartpeppar & salt
Smör till stekning
Gör såhär:
Koka upp rikligt med saltat vatten
Skiva svampen och vitlöken tunt och fräs sedan i smör i en het panna. Häll sedan på grädde och häll i fond. Låt puttra en stund. Lägg i pastan och koka al dente.
Smaka av såsen med svartpeppar och salt och servera tillsammans med pastan. Ringla över lite tryffelolja.
Smaklig måltid
